【非住不可】貝多芬花園汽車旅館 - New Taipei City
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筷子吃漢堡掀辱華疑慮 漢堡王火速下架廣告 : （中央社北京9日綜合外電報導）速食連鎖巨頭漢堡王紐西蘭一家分店推出廣告，影片中的西方男女持長度誇張的筷子，試圖夾取漢堡入口，滑稽畫面引發中國民眾質疑「辱華」，要求漢堡王道歉。目前廣告已遭下架。 漢堡王要求這家分店立即將影片移除。出包的紐西蘭分店今天下午已將爭議影片自Instagram頁面移除。 在這部遭質疑「辱華」的影片中，西方顧客奮力用長筷攻克的是漢堡王（Burger King）新品：越南甜辣脆嫩雞堡。官方網站指出，新口味將讓顧客的味蕾彷彿在胡志明市流連忘返。 面對輿論批判，漢堡王聲明表示：「爭議廣告既缺乏敏感度，也未反映崇尚多元和包容的品牌價值。」 中國不少社群媒體使用者認為，漢堡王在影片中嘲弄亞洲的文化風俗和用餐禮節。截至今天下午，社群媒體新浪微博上的「漢堡王道歉」相關主題標籤已有超過5000萬次瀏覽數。漢堡王在中國約有1000家分店。 一名微博用戶評論道，他不確定爭議影片是否真含種族歧視內容，但製作廣告的人確實「沒腦」。 中國媒體紛紛將漢堡王近日的廣告風波與義大利時尚精品Dolce&Gabbana（D&G）去年的公關危機相比擬。去年11月，D&G推出活動宣傳片，內容包括中國模特兒持筷以「特別」的方式吃披薩和義大利麵，引發網友怒轟「辱華」、發起抵制潮。D&G因此被迫取消原定在中國舉行的時尚秀並發布道歉影片。（譯者：陳韻聿/核稿：林治平）1080409
過年收太多柑橘禮盒吃不完？主廚教你「柑橘3吃」，不用出門花大錢也能上菜！ : 台灣被譽為「水果王國」，不僅水果攤販到處有，果汁店也十分密集。以過年最常吃到的柑橘來說，根據農委會統計，大約8成屬於鮮食，另有1成榨汁，剩下1成才做加工用，比如做成果乾、或加入料理。酸酸甜甜的柑橘鮮食最是好吃，不過歲末總是收到太多柑橘禮盒，吃不完該怎麼辦？不妨試著將柑橘入菜吧！別有一番風味。 柑橘滋味酸中帶甜，適合與海鮮搭配引出鮮味，且過年的大魚大肉容易吃膩，營養多汁的柑橘正好幫大家解解膩。以下由國際廚師交流協會理事、主廚張世朋特別為過年構思3道簡易的柑橘料理，適合3到5人的小家庭共享，不用出門花大錢，也能吃到吉祥味十足的節慶好菜。 「義大利鐵板炒海鮮」這道菜的精髓在於鍋子的火候拿捏要準確，鍋子夠熱才能下食材，還有醬油熗鍋的時間點。（張世朋提供） 食材：橘子1顆、糖200公克、常溫水200公克、冰水1碗 麵衣：麵粉500公克、水80 c.c.、雞蛋2顆、沙拉油些許 作法： 過年時若要避免孩子吃太多零食餅乾、或是招待客人，都可以嘗試這道簡單美味的料理。一開始先製作麵衣，把麵粉、水跟雞蛋攪拌均勻，就是稠度適當的麵衣了，也可以再加入些許沙拉油，增加炸後的酥脆度。 下一步把橘子去膜去籽，每一瓣對切，裹上麵衣，下鍋炸到麵衣定型（約需20到30秒），然後撈起來備用。再把比例1比1的糖跟水下鍋，開中小火煮至水分蒸發，可從糖漿冒泡來判斷，邊煮邊攪拌，切記不能開大火否則會燒焦。糖漿冒泡後就可以關火了，接著把剛剛的炸橘子丟入糖漿內攪拌均勻，用夾子一塊一塊夾起並泡入冰水，大約2到3秒馬上拿出來，就成了一道拔絲鮮橘。 小提醒：張世朋指出，要特別注意的是，關火加入炸橘子拌炒糖漿時，只要稍微拌勻就好，攪拌太久麵衣會爛掉；一開始炸的時候也不用炸太久，定型就好，否則橘子會化水。 相關報導3. 情義相思鮮柑橘
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