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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 土耳其執政黨大挫敗! 經濟不振丟首都市長


:

土耳其地方大選落幕,強人總統艾爾段所屬的執政黨,選舉中大敗!不僅全國得票率不到五成,還輸掉了首都市長。長期經濟不振,加上土耳其貨幣大貶,所造成的混亂,讓民眾決定用選票來教訓執政黨。


沒有過去歡聲雷動的勝選場面,土耳其強人總統艾爾段,執政16年來首度敗選,他和所屬的正義與發展黨在這次的地方大選中輸掉了三大城市,包括首都安卡拉。


土耳其總統艾爾段:「我相信,我們不能獲得理想中的結果,唯一的原因是因為,我們沒有充分向全國傳達,我們沒有贏得他們的心。」


這次土耳其選舉,要選出30位市長和51位省長,也被視為是對總統艾爾段的信任投票。結果執政黨,整體得票率不到45%,反倒是反對黨共和人民黨,大有斬獲。


支持反對派的選民,幾乎徹夜狂歡慶祝勝選。


反對黨支持者:「我們終於感到開心了,很久都沒這麼開心了,這是長期困苦人民的勝利,這是庫德族的勝利,是我們應得的民主。」


但有一部分原因,也是因為選情緊張到讓民眾睡不著,尤其是在土耳其最大城市,伊斯坦堡,雙方陣營差距只有0.05%。


共和人民黨候選人伊瑪莫魯:「我敢在這邊說,我們贏得這場選戰。」


在如此些微的差距之下,雙方候選人居然各自都宣布自己當選。


正義與發展黨候選人尤迪倫:「直到目前為止,伊斯坦堡的計票進度,已經有3萬1124個票箱,都計票完成,以上是根據非官方的結果,根據這些結果,我們拿下了伊斯坦堡。」


但這場大選仍說明了,艾爾段的高壓強人統治,遭遇25年來最大挫敗,最關鍵的原因還是因為經濟太差。


CNN記者:「選民考量的關鍵因素,是和經濟有關,里拉幣值持續走貶,通膨已經來到雙位數,失業率則來到10%,青年失業率則是高達20%,這不全然是新的社會現象,但(失業率)卻持續上揚。」


青年失業率高達20%,年輕世代找不到工作,掀起反威權,反建制的浪潮,儘管艾爾段宣布往後將專注拚經濟,但已經很難找回流失的選民。


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 手工魚丸堅持品質 老味道飄香逾30年


:

魚丸是新加坡的街頭小吃,1980年代分別有兩家老品牌創立,但30年過去了,有人堅持純手工打造,但另一間品牌則是走專業機器化生產,儘管製作方式不同,記憶中的老味道依舊繼續飄香。


天色微亮,小店開張,老闆打開火爐,撈出一顆顆飽滿魚丸,這是星國人的最愛。


合記魚丸老闆:「每一個魚都是自己刮的,數量有限,想生產多一點,但機器做出來不符合我們的要求,所以我們就不用。」


一過中午,所有食材全部賣光光,老闆不是不想多賺錢,而是堅持純手工,要把最原始的口味,呈現給所有客人。


合記魚丸老闆:「因為自己刮出來的魚肉,那個心情給顧客知道。」


合記魚丸老闆:「就只是水和魚肉這樣子,放點鹽啊胡椒粉啊。」


不添加澱粉,也沒有多餘佐料,用純水帶出魚肉鮮甜,還要不停拍甩,增加彈性,從父親手中接下事業,魚丸品牌一捏就是38年。


合記魚丸老闆父親:「有一個顧客以為我不想做太多,所以我就解釋給他們聽囉,因為當初是一個人做,生產有限啊,想生產多一點,買(機器)一個來試囉,但你也知道不能夠,機器沒有那個手勁,它只是出來很像豆腐這樣而已。」


因為只有一個人作業,每天只做500顆魚丸,魚餅最多也只有70份,但另一家老字號魚丸,卻是走機器生產。


嘟嘟魚丸副首席執行長:「品質是一直都是關鍵之一,如果我們一直用手工製作魚丸,我們就沒辦法經營企業,從家族經營的小事業到現在有規模的合作企業。」


嘟嘟魚丸,1980年代由林文財創立,從當年的小本生意,一下子拓展到全球市場,靠著機器化生產,一天產出數以百萬計的魚丸,熱銷全球20多國。


嘟嘟魚丸副首席執行長:「傳統魚丸我認為的確會讓人家感動,儘管味道和品質都一樣,但大家還是會認為手工和機器生產的有差,這是一種情感價值吧我認為。」


不管是機器生產,還是手工製作,即使方式不同,都有一個共通點,就是把古早美味繼續傳承下去。


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