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下面附上一則新聞讓大家了解時事
再添民主黨議員爭提名 美大選人才濟濟 : （路透華盛頓8日電）重砲批判美國總統川普的民主黨國會議員史沃威爾（Eric Swalwell）今天表示，將投入人選已經爆棚的民主黨內總統提名。 代表加州舊金山以南選區的聯邦眾議員史沃威爾今天上哥倫比亞廣播公司（CBS）節目「史蒂芬柯貝爾深夜秀」（The Late Show With Stephen Colbert）時宣布將投入黨內提名選戰。 史沃威爾說，處理槍枝管制和學生貸款是他決定捨我其誰、爭取提名的其中幾個重要因素。 38歲的史沃威爾是這次爭取民主黨總統提名年紀最輕的參選人之一，其他3字頭的參選人還包括37歲的印第安納州南本德市長布塔朱吉（Pete Buttigieg）和同樣37歲的夏威夷聯邦眾議員加巴德（Tulsi Gabbard）。 他表示：「直到我們選出一位願意面對重大議題、願意親力親為解決問題的領袖，國家社會才能有所改變。我準備好解決這些問題。我要角逐美國總統大位。」中央社（翻譯）
家庭健康大地雷 年節大掃除，別忘了冰箱！ : 報導/黃慧玫 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉 歲末年終之際，許多家庭都會特別趁此時大量購買食物以準備過個好年。董氏食品營養中心主任許惠玉提醒，可趁此時對冰箱進行大掃除，以免購買重複食材，造成多餘的浪費，也利於放置新採買的食物。 常聽到「食物只要凍起來就不會壞」的說法，但其實將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，而且冰箱總是會開開關關，在無法確保溫度的情況下，食物還是會慢慢產生變質。 最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放： 1.熟食放上層、生食放下層： 2.食材可先分裝再放入冰箱： 3.門邊放置不易壞的調味料： 4.蛋品放置於上層： 許惠玉提醒，並不是所有的食物都能放入冰箱，例如香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果，放進冰箱無法保鮮，反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度；而粉狀、烘焙類食物：如奶粉、咖啡粉、餅乾、蛋糕等，若沒有完全密封就放進冰箱，反而會吸收冰箱內的氣味及濕氣，影響風味還容易發霉。 許惠玉建議，最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口，以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度，耗能之外，也容易造成視線死角，增加清潔與整理的難度。
為了避免生鮮食材流出的水污染到熟食，建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好；若是未食用完的罐頭，也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。
如大包裝冷凍肉品，為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚至細菌污染，應在放入冰箱前先行分裝，並標示保存期限及購買或拆裝日期，以先進先出的方式拿取烹煮。
冰箱門是冰箱中最容易溫度急速改變的地方，因此較適合放不易壞掉、或較快使用完畢之調味料，但仍要注意保存期限。
雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法，反而會使蛋殼潮濕加速腐壞。最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨，再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置，若是冰箱內無專用位置，則建議以袋子裝好或盒子蓋住，再放置於冷藏櫃，減少與其他食物互相污染機會。
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